じめじめした季節…

こんにちはタケノです

遂に梅雨にはいちゃいましたね～
しかも今年は梅雨入り最初からかなりの雨量…
いろんなところで土砂災害や河川の増水の
ニュースが出ています。
ここ数年の異常な天気いったい何なんでしょうね？

この時期は基本あまり外にも出れないし僕としては
全く面白くない時期ですが、唯一楽しい事があります。
それが何かと言えば、梅の実が出来る季節、
という事は言わずもがな梅酒を作る季節です

毎年ちょこちょこ漬けているんですが今年も
この季節がやってきました～

今年は友達の家から梅を沢山頂いたので
ありがたく使わせていただきました。
ちょうどこの前梅酒は普通に漬けるのも良いけど、
１度冷凍させてから漬けるとすぐに味が出ると
教えていただいたのでどうしようか迷ったのですが、
とりあえずは１本は例年通り普通に下処理をして
砂糖とブランデーで漬けてみました。

どうやら、今年は梅が豊作のようでまた梅が
いただけるようなので２本目は冷凍で行こうかと
考えています。
とりあえず、じめじめした嫌な季節ですが出来上がりの
３ヶ月後を楽しみに待ってます

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