師匠と会食。学びは食卓にもある

こんにちは、松田です。

先日、師匠と会食を
ご一緒させていただきました。
連れて行っていただいたのは
お寿司屋さん。

カウンター越しに、
一貫一貫、丁寧に握られていくお寿司。
素材の良さはもちろんですが、
そこに込められている
「仕事の姿勢」を感じる時間でした。

どれも本当に美味しく、
つい言葉が少なくなるほど。

でも、それ以上に印象に残ったのは、
師匠との会話のひとつひとつ。

技術の話だけではなく、
人との向き合い方、
在り方、続けることの大切さ。

改めて、背筋が伸びる時間でした。

「一流のものに触れる」というのは、
味覚だけでなく、感覚そのものを磨いてくれる。
そんなことを感じさせてもらいました。

この時間を力に変えて、
また日々の仕事に丁寧に向き合っていきます。

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